生菜怎么选才好

如何选购新鲜的生菜

观察外观

选购生菜首先要从外观入手，选择颜色鲜艳、叶子完整、没有黄褐斑点的生菜。颜色越鲜艳、叶子越完整的生菜，其营养价值越高，口感也更好。

嗅一嗅

新鲜的生菜应该具有清香的味道，如果有异味或者发出刺鼻的气味，就说明这个生菜已经不新鲜了。

触摸一下

选购生菜时，可以轻轻触摸叶子，如果叶子感觉柔软而且富有弹性，就说明这个生菜比较新鲜；如果叶子感觉粘稠或者松垮无力，就说明这个生菜已经过期了。

注意保存方式

选购好生菜后，还需要注意保存方式。生菜宜放在阴凉干燥处，避免阳光直射。如果生菜上面有些许的水珠，可以用厨房纸巾轻轻擦干，然后放在冰箱保鲜室中保存。

以上是选购生菜的一些技巧，希望大家能够选购到新鲜美味的生菜。在饮食中多吃生菜，能够增加身体健康，提高免疫力。

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选购技巧

保存方式

营养价值

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